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空腹到底不能吃什么?真相在这里
发表时间:2019-06-12  编辑:医疗护理系

                                                 空腹到底不能吃什么?真相在这里

 

网上经常流传着各种食物禁忌,花样百出、与时俱进。最常见的一类就是,某些食物不能空腹吃,否则轻则肚子不舒服,重则生病上医院。空腹这个话题可真是经久不衰,到底空腹能吃什么?一起来了解一下。

有关“空腹禁食”的一连串名单中,真假掺杂还需我们科学分辨。

 

空腹喝牛奶浪费营养?瞎说!

 

有人说:“空腹喝牛奶,牛奶会快速进入肠道,排出体外,会浪费营养。”实际上,牛奶中包含蛋白质等众多营养物质,喝进来不管是否空腹,都需要消化吸收,牛奶喝到肚子里,遇到胃酸,蛋白质变性,会变成凝块,再进入小肠慢慢吸收营养,怎么会一下子就排出体外呢?但对有乳糖不耐症的人来说,最好不要空腹喝牛奶,可能会引起腹胀腹泻,最好先吃些淀粉类食物,再尝试少量多次地饮用牛奶。

空腹吃香蕉会伤胃?要看生熟!

空腹吃未成熟的香蕉易伤肠胃,如果吃的是熟香蕉,就没事。未成熟的香蕉中有一种涩味,这种涩味是因为香蕉中含有一定量鞣酸。涩味越重,鞣酸含量越高。鞣酸有收敛作用,会抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动,从而可能导致大便干燥。但熟透的香蕉含鞣酸很少,而且含较多膳食纤维,有利于润肠通便。如果要缓解便秘,就最好吃熟透了的香蕉。

空腹喝茶伤胃?有可能!

茶叶中,尤其是绿茶,茶多酚、咖啡碱等含量很高,如果空腹饮用,部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃,也容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说,更不要喝绿茶了。除此之外,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,从而可能影响消化。

空腹喝咖啡致胃溃疡?不一定!

 

目前还没有足够的证据表明,喝咖啡会导致消化道溃疡和胃食管反流。不过,对于已经患有溃疡的人来说,咖啡可能会加重溃疡或延迟溃疡的愈合。因为咖啡本身确实会对胃肠道有一些影响,比如增加胃酸分泌、促进肠道蠕动、松弛食道括约肌等。所以,对于有胃肠道健康问题的人,就不适合多喝咖啡了。如果实在想喝,具体喝的量需要咨询专业医生。

空腹喝蜂蜜水致胃溃疡?不会!

传言称:“空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。”理论上讲,蜂蜜含糖量高,进入肠胃后,会使胃酸分泌过多;长时间空腹饮用,会对胃产生刺激。但在一般情况下,用250毫升的温水就可把蜂蜜糖量的浓度降低。因此,不能绝对地认为空腹饮用蜂蜜水会对胃不好,主要看个体的身体素质,肠胃功能正常的人可以尝试空腹饮用蜂蜜水,但是最佳的选择还是温开水。

 

空腹不能吃什么?

下面这些食物,空腹时要慎吃,特别是肠胃、身体状况不好的人。

1. 酒

酒精是极少数胃能够直接吸收的物质,当空腹饮酒时,不仅容易喝醉,还更容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。对于糖尿病病人来说,空腹喝酒更是要不得,因为更容易出现低血糖,甚至导致昏迷等严重后果。因此,喝酒不但要适量,还要注意喝的时间。

2. 刺激性食物

像含有很多辣椒的辛辣食物,或者味道过酸的食品,在空腹吃的时候,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛,影响消化功能。特别是有消化道溃疡等问题的人,必须注意!

3. 红薯

红薯是种很美味健康的主食,但早上食用大量红薯,容易造成胃酸分泌过多,出现反酸、烧心的症状。如果有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题,一定要注意吃红薯的时间和量。

4. 柿子

柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸。大量摄入鞣酸,可能导致胃结石。不过关键还得看品种和成熟度,不能一竿子打死。一方面,成熟的柿子中,鞣酸的含量并不高。另一方面,目前市面上常见的柿子品种,都是低鞣酸的。只要不吃没熟透的柿子,或一次性不吃太多,就不用过于担心。

5. 过冷的食物

对于肠胃强大的人来说,吃点凉的,不是什么大事。但对胃部不适、消化不良、身体虚弱的人来说,在空腹状态下,吃太多冷冰冰的东西,容易刺激胃肠发生挛缩,甚至诱发胃痛、腹泻等。